Főszerepben az alma: 10 finomság receptje

Hozzávalók egy kb 10*20 cm-es formához:

• 32 db szögletes háztartási keksz
• 40 dkg párolt, reszelt alma ízlés szerinti cukorral, fahéjjal ízesítve
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 3 ek cukor

Tetejére:

• 5 dkg fehércsokoládé
• 5 dkg csokoládé
• 1-1 tk étolaj

Hozzávalók:

• 50 dkg alma
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 2 dl víz
• babapiskóta
• cukor
• őrölt fahéj ízlés szerint
• 3 dl habtejszín

Hozzávalók:
Tészta:

• tojássárgája
• 15 dkg margarin
• 3 dkg élesztő
• 30 dkg liszt
• 50 ml tej
• 1 kk cukor
• csipet só

Tetejére:

• 1 felvert  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Töltelék:

• 1,5 kg alma
• cukor ízlés szerint
• 1 kk őrölt fahéj
• 40 g vaníliás pudingpor
• 1 ek zsemlemorzsa

Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 15 dkg zsír (lehet vajjal is, de én mindig zsírral keszítem)
• tojássárgája
• 2 púpos ek tejföl

Töltelék:

• 2,5 kg lereszelt savanykás alma
• fahéj
• kevés citromhéj
• vaníliás cukor
• édesítés ízlés szerint
• 5 dkg vaj

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

• tojás
• 10 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 1 dl tej
• 20 dkg finomliszt
• 1 kk sütőpor

Almás töltelék:

• 1 kg alma
• kb 3 ek cukor
• 1 kk őrölt fahéj
• 1,5 tasak vaníliás pudingpor (60 g)
• 1/2 citrom leve
• 3 dl víz

Túróhab:

• 25 dkg krémes túró
• 1 citrom reszelt héja (opcionális)
• 3 ek porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor vagy vaníliaaroma/paszta
• 2,5 dl tejszín

Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez:

• tojás
• 2 dl tej
• 200 g margarin
• 150 g cukor
• 300 g rétesliszt
• 0,5 csomag sütőpor
• 3 alma

Hozzávalók:
Grízes töltelék:

• 80 g búzadara
• 120 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 500 ml tej

Almás töltelék:

• 1 kg hámozott, reszelt alma
• 50 g cukor
• 1 teáskanál fahéj

Továbbá:

• 500 g réteslap
• 200 g vaj vagy étolaj (kb)
• porcukor a szóráshoz

Hozzávalók:
Piskóta:

• tojás
• 100 g cukor
• csipet só
• 100 g finomliszt
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 teáskanál sütőpor
• 50 ml eszpresszó (hideg)

Almás töltelék:

• 50 dkg alma
• 1 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• fahéj

Krém:

• 2 dl habtejszín
• 15 dkg mascarpone
• 2 evőkanál porcukor
• kevés fahéj

Díszítés:

• alma szeletek
• liofilizált málna
• darált spekulatius keksz
• spekulatius keksz darabok

Hozzávalók egy 30 cm-es pite vagy tortaformához:
Tészta:

• 35 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj kockázva
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1/2 tk só
• 1 evőkanál almaecet
• 8 evőkanál jeges víz

Töltelék:

• 1,5 kg alma
• cukor ízlés szerint (kb 70 g)
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 evőkanál friss citromlé
• 1 tk őrölt fahéj
• 1/2 tk vanília kivonat
• 1/4 tk só
• 2 ek vaj apróra vágva

Tetejére:

• tojás
• 1 evőkanál víz
• kristálycukor

Hozzávalók egy 20*36 cm-es tepsihez:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg mák (darált)
• tojás
• 4 db alma
• 2 dl tej
• 1 dl étolaj
• 1 kisebb citrom lereszelt héja
• 1 cs sütőpor
• csipet só

Szóráshoz:

• porcukor