1. Cukkinis-camembertes szendvicskrém
Hozzávalók:
- 2 kicsi bébi cukkini
- 4 szál újhagyma
- 0,5 citrom frissen facsart leve
- 2 camembert sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss petrezselyemzöld
- 1 ek olívaolaj
- só
- frissen őrölt fehér bors
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
2. Cukkinis-lecsós tojás
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 0,5 kis cukkini
- 1 kisebb darab póréhagyma
- 1-2 szelet zöld- és piros színű paprika
- 3-4 koktél paradicsom
- olaj
- só, bors
- 1 ek tej
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
3. Cukkinis raguleves
Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemellfilé
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 bébi cukkini
- 2 nagy csiperke gomba
- 1,5 dl zöldborsó
- 1 közepes krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 ek olívaolaj
- 2 dk vaj
- 2 csipet kurkuma
- 1 csokor friss tárkony
- 1 csokor petrezselyemzöld
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
4. Sült sertéscomb kapros cukkiniszósszal
Hozzávalók:
- 7-8 szelet sertéscomb
- só, bors
- olaj vagy másmilyen zsiradék
- 2 zsenge cukkini
- 2 csokor kapor
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 dl víz
- 3 ek tejföl
- worcester szósz ízlés szerint
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
5. Cukkínisaláta
Hozzávalók:
- 1 közepes cukkíni (kb 30 dkg)
- 2 kisebb zsenge sárgarépa (10-15 dkg)
- 1 jó nagy csipet petrezselyemzöld
- 1-2 szál új lilahagyma vagy egy negyed fej
- 1 kis doboz joghurt
- csipet só
- pici édesítő
- kevés citromlé
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
6. Triplasajtos cukkinis csirkemell
Hozzávalók:
- 2 szelet csirkemellfilé
- 2 db sonkás háromszög sajt
- 1 csomag mozzarella gomolya
- 2 ek reszelt trappista sajt
- 3 nagy szelet gépsonka
- 1 kis salátacukkini fele
- 1 mk szárított kapor
- 3-4 bazsalikomlevél
- 3-4 szál petrezselyem
- 4-5 koktél paradicsom
- 3 ek olívaolaj
- 1 ek tönkölybúza liszt
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
7. Édes cukkinis palacsinta
Hozzávalók:
- 3 nagyobb tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 4 csapott ek cukor
- 0,5 kk só
- 12 jó púpos ek liszt
- 4,8 dl tej
- 0,5 dl olaj
- 1 bébi cukkini (kb 20 dkg)
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
8. Cukkinis süti
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 30 dkg cukor
- 2 dl étolaj
- 35 dkg rétesliszt
- 40 dkg hámozott és reszelt cukkini
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg mazsola
- 4 kk őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpos tk szódabikarbóna
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
9. Cukkinis-gombás palacsinta
Hozzávalók:
- 2 ek reszelt cukkini
- 2 ek reszelt csiperke gomba
- 2 ek tönkölybúzaliszt
- 2 tojás
- 1 dl tej+ ásványvíz
- só
- petrezselyemzöld és zöld kapor
- sütéshez olaj + 1 tk a palacsinta tésztájába
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
10. Édes, cukkinis kenyér
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 2,5 dl olaj (kókusz)
- 3 tk vanília kivonat
- 25 dkg porcukor (eredetileg 2+1/4 cup, ami kb 45 dkg)
- 2 csésze cukkini reszelve (nem mértem hány deka)
- 45 dkg liszt (3 csésze)
- fél tk só
- 1 tk sütőpor
- negyed tk szódabikarbóna
- kb 25 dkg áfonya (1 pint, ami kb 4,7 dl) + a díszítéshez
