Citromos csodák a sütő bekapcsolása nélkül – 10 kihagyhatatlan recepttel

Hozzávalók:

Piskótához:

• tojás
• 6 csapott ek cukor
• 6 púpos evőkanál liszt

Krémhez:

• 40 dkg natúr görög joghurt
• 4 dl habtejszín
• 1 citrom leve és héja

Tetejére:

• 2 dl bekevert citromfűszörp
• 1 csepp sárga ételfesték
• 2 csomag színtelen tortazselé

Hozzávalók egy 23 cm-es, magas peremű formához:
Alap:

• 200 g (kakaós) keksz
• 100 g olvasztott vaj

Citromos krém:

• 1 tubus sürített tej (170 ml)
• 60 ml citromlé (ízlés szerint mehet bele több is)
• 2 citrom reszelt héja
• 100 g porcukor
• 350 g mascarpone
• 350 ml habtejszín
• 1 cs zselatinfix
• sárga ételfesték (elhagyható)

Citromos hab:

• 150 ml habtejszín
• 1 tk vaníliaaroma
• 1 tk citromhéj

Díszítéshez:

• citrom karikák
• menta levelek
• pár db kakaós keksz kisebb darabokra törve

Hozzávalók:
Lemon curd:

• 60 ml citromé
• 1 citrom héja
• tojás
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 80 g cukor
• 30 g vaj

Fehér csokoládés krém:

• 250 g mascarpone
• 30 g vaníliás porcukor
• 100 g fehér csokoládé
• 250 ml habtejszín

Továbbá:

• 250 g vajas keksz (kb)
• kevés tej
• kókuszreszelék

Hozzávalók:

• fél kg túró
• 400 g joghurt
• 1 citrom reszelt héja és leve + a díszítéshez
• 1 cs zselatin
• csipet só
• sztevia édesítő vagy cukor
• vanília kivonat vagy vaníliás cukor ízlés szerint

Hozzávalók:
Egy 25*35 cm-es tepsibe vagy süteménykerethez:
Alaphoz:

• 30 dkg omlós keksz (nálam kakaós, de jó a sima is)
• 15 dkg vaj vagy margarin (vajjal finomabb!)

Citromos-túrós krémhez:

• 35 dkg citromos joghurt (natúr is jó hozzá, de citromosból finomabb lesz)
• 15 dkg cukor
• 20 g őrölt zselatin
• 50 dkg tejföl (minumum 20 vagy 25 %-os)
• 25 dkg tehéntúró
• 2 citrom reszelt héja
• 1 citrom facsart leve
• 3 dl habtejszín

Hozzávalók:
Az áfonyához:

• 25 dkg áfonya
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk őrölt fahéj

Citromos krémhez:

• 20 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1,5 dl habtejszín

Vaníliás krémhez:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 3 ek barnacukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1,5 dl habtejszín

Hozzávalók:

• 25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta ( mert ez jobban puhul )
• 5 dl tejföl
• 5 dl habtejszín
• 2 db citrom
• 12 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor

Hozzávalók egy 21*21 cm-es sütőformához:
Alap:

• 125 g finomliszt
• 110 g vaj vagy margarin
• 60 g kristálycukor
• csipet só

Citromkrém:

• 75 g kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• tojás
• 2 citrom leve
• 1 citrom reszelt héja
• 50 g finomliszt

Hozzávalók:
Lapok:

• tojás
• 45 dkg cukor
• 45 dkg finomliszt
• 21 g sütőpor
• 18 ek langyos víz
• 6 ek étolaj
• só

Krém:

• 4 cs vaníliás pudingpor
• 30 dkg cukor
• 3 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 9,5 dl víz
• 45 dkg vaj vagy margarin
• 1 citrom reszelt héja
• 2 citrom kifacsart leve

Kenéshez:

• málna vagy meggylekvár

Díszítéshez:

• málna szemek

Hozzávalók:

• 25-30 dkg háztartási keksz
• 5 dl habtejszín
• 5 dl tejföl
• 12 ek porcukor
• fél üvegcse vaníliaaroma
• 2 citrom héja és leve