8 tipp, hogy mit kezdj a padlizsánnal

Nyakunkon a padlizsán szezon! Van 8 tippünk, hogy mit kezdj vele!

1. Darált húsos raguval töltött padlizsán

Hozzávalók:

1. 50 dkg darált hús
2. 30 dkg reszelt sajt
3. 4 nagy padlizsán
4. 4 gerezd fokhagyma
5. 2 fej vöröshagyma
6. 2 dl házi paradicsomlé
7. 2 ek olaj
8. 2 tk oregánó

A recept ide kattintva folytatódik >>>

2. Padlizsános lecsó

Hozzávalók:

1. 5-10 dkg árpagyöngy (gersli)
2. 50 dkg paprika
3. 2 paradicsom
4. 1 kisebb padlizsán
5. 1 kis fej vöröshagyma
6. olívaolaj, vagy kókuszzsír
7. pirospaprika
8. só
9. bors
10. 1-2 tojás

A recept ide kattintva folytatódik >>>

3. Muszaka

Hozzávalók:

1. 3 padlizsán
2. 5 paradicsom
3. 1 dl olívaolaj
4. 2 fej vöröshagyma
5. 1 kg darált bárány-, vagy sertéshús
6. 4 gerezd fokhagyma
7. 1 ek bazsalikom
8. 1 ek oregáno
9. 10 dkg vaj
10. 3 ek finomliszt
11. 3 dl tej
12. frissen őrölt szerecsendió
13. frissen őrölt bors
14. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

4. Padlizsános tészta

Hozzávalók:

1. 1 padlizsán
2. 1 kis doboz paradicsomszósz
3. bazsalikom
4. 1 póréhagyma
5. só
6. fél dl olívaolaj
7. pár szem olívabogyó
8. 15 dkg reszelt parmezán
9. 3 gerezd fokhagyma
10. 1 csomag penne, vagy szarvacska tészta

A recept ide kattintva folytatódik >>>

5. Ratatouille

Hozzávalók:

1. 1 db padlizsán
2. 2 db cukkini
3. 3-4 db zeller szár
4. 2 db fehér paprika
5. 1 db piros paprika (kaliforniai)
6. 6 db paradicsom
7. 2-3 ek olívaolaj
8. 2 db vöröshagyma
9. 4 gerezd fokhagyma
10. 1 szál rozmaring
11. 1 marék bazsalikom
12. chilipaprika (elhagyható)
13. 1 mk fehér bors
14. 1 dl rozé bor
15. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

6. Mediterrán zöldéges csirke

Hozzávalók:

1. 1 – 1,2 kg csirkehús
2. olívaolaj
3. 1 kisebb fej hagyma,
4. 1 tk római kömény
5. 1 dl száraz fehérbor vagy víz
6. 3 kápia paprika
7. 1 padlizsán
8. 5 paradicsom
9. 1 chili
10. pár levél lestyán
11. 8-10 levél bazsalikom
12. só, bors ízlés szerint

A recept ide kattintva folytatódik >>>

7. Búbos erdészkaraj

Hozzávalók:

1. 70-80 dkg sertéskaraj
2. 30-40 dkg gomba
3. 2 közepes vöröshagyma
4. 1 kisebb padlizsán
5. só
6. őrölt bors
7. liszt
8. majoránna
9. 20-30 dkg sajt (keményebb, pl. trappista)

A recept ide kattintva folytatódik >>>

8. Padlizsánkrém

Hozzávalók:

1. 3 db padlizsán
2. olivaolaj
3. só
4. bors
5. 3 gerezd fokhagyma
6. 2 ek majonéz

A recept ide kattintva folytatódik >>>

Kategóriák