A tepsis csirkecombok igazi klasszikusnak számítanak a magyar konyhában, hiszen egyszerűen elkészíthetők, mégis rendkívül ízletesek és változatosak. Ezek az ételek nemcsak a hétköznapi vacsorákra tökéletesek, hanem akár ünnepi alkalmakra is remek választást jelentenek. A különféle fűszerezések és hozzávalók használatával a tepsis csirkecombok sosem válnak unalmassá, így mindig izgalmas új variációkat próbálhatunk ki. Ebben a válogatásban nyolc olyan receptet gyűjtöttünk össze, amelyek mindegyike garantáltan levesz a lábadról.

A tepsis csirkecomb egy igazi jolly joker az otthoni konyhában: egyszerűen elkészíthető, mégis ínycsiklandó és változatos fogás, amit bárki könnyedén az asztalra varázsolhat. Ebben a receptválogatásban nyolc olyan csirkecombos fogást mutatunk be, amelyek garantáltan a család kedvencei lesznek, és minden egyes falat után megnyalod mind a tíz ujjad. Az alapanyagok változatos kombinációja lehetőséget ad arra, hogy mindig valami újat próbálj ki: legyen szó zöldségekkel sült csirkecombról, egy különleges gombás raguról vagy egy hagyományos, tejfölös-mustáros variációról.

A zöldséges raguval kísért csirkecomb például igazi tápanyagdús és laktató fogás, míg a bakonyi módra készült változat a magyar konyha hagyományos ízvilágát idézi meg. A gombaragu alatt sült csirkecomb gazdag és szaftos, míg a hagymás burgonyán sült verzió igazi klasszikus, amely a ropogós burgonyával párosulva mindenkit levesz a lábáról. Ha pedig egy könnyedebb, mégis különleges fogásra vágysz, a vele sült zöldségekkel kínált tepsis csirkecomb tökéletes választás lehet. Ezek a receptek nemcsak a hétköznapokat dobják fel, hanem ünnepi asztalra is méltók, így biztosan találsz majd köztük olyat, ami új kedvenced lesz!

1. Csirkecombok zöldséges raguval recept

Hozzávalók:

A húshoz:

1 kg csirkecomb / csirkehús (bármely rész, amit szeretsz)
só
frissen őrölt bors
liszt
100 ml olaj

A zöldség raguhoz:

2 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
1/2 kisebb zeller
2 fej hagyma
1 piros paprika
1 sárga paprika
2 zöld paprika
1 csípős paprika
500 g gomba
5-7 gerezd fokhagyma
100 ml fehérbor
5 nagy paradicsom
1/2 kisebb karfiol
1/2 teáskanál kakukkfű
1/2 teáskanál oregánó
1 csokor újhagyma
1 csokor petrezselyemzöld

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

2. Gombaragu alatt sült csirkecomb recept

Hozzávalók:

4 közepes burgonya (nálunk volt közte egy maradék édesburgonya is, itt ezt felhasználtuk)
6 kisebb csirke felsőcomb, de lehet alsó is (összesen 70 dkg)
25 dkg gomba szeletelve
1 nagy fej (lila)hagyma
1,5 dl tejszín
fél csokor petrezselyemzöld aprítva
3-4 nagyobb gerezd fokhagyma zúzva
olaj
fűszerek: só, bors, cayenne bors, fűstölt paprika, vöröshagyma granulátum, őrölt köménymag, grill szárnyas fűszer, de bármi más lehet, amit szeretünk