12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok

Hozzávalók:
Piskóta:

• tojás
• 8 dkg finomliszt
• 2 dkg étkezési keményítő
• 10 dkg cukor
• 0,5 dl olaj
• 0,5 teáskanál sütőpor
• csipet só

Almás réteg:

• 2 kg alma (hámozatlanul mért súly)
• 3 evőkanál cukor (az alma savanyúságától függően)
• 2 teáskanál fahéj
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 1 dl víz

Habos réteg:

• 3 dl habtejszín
• 3 evőkanál porcukor

Hozzávalók:
Krém:

• 1,2 liter tej
• 10 evőkanál cukor
• 3 csomag csokoládéízű pudingpor
• 20 dkg tejcsokoládé
• 15 dkg vaj

Továbbá:

• 40 dkg csokoládé darabos vajas keksz
• 40 dkg vajas keksz

Díszítéshez:

• csokoládé reszelék
• liofilizált málna
• kókuszreszelék

Hozzávalók:
Csokis krém:

• 3,5 dl tej
• 1 csomag csokoládéízű pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 5 dkg vaj

Vaníliás krém:

• 3,5 dl tej
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 25 dkg mascarpone

Eredi gyümölcsös réteg:

• 50 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott)
• 3 evőkanál cukor
• 50 g zselatinpor
• 1 dl víz

Máz:

• 20 dkg étcsokoládé
• 2 dl tejszín

Továbbá:

• 40 dkg vajas keksz (kb)

Hozzávalók:

• 40 dkg vajas keksz

Krém:

• 50 dkg mascarpone
• 3 evőkanál porcukor
• 10 dkg fehér csokoládé
• 4 dl habtejszín
• 7 dkg mogyoró krokant

Tetejére:

• tejszínhab
• mogyoró krokant
• fehér csokoládé

Hozzávalók:
Tésztához:

• tojás
• 15 dkg cukor
• 2 evőkanál olaj
• 4 evőkanál tej
• 20 dkg finomliszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 0,5 csomag sütőpor

Locsoláshoz:

• 1,5 dl tej
• 1 teáskanál nutella

Krémhez:

• 50 dkg mascarpone
• 25 dl habtejszín
• 3 evőkanál nutella

Hozzávalók:

• 20 dkg darált mák
• 10 dkg cukor
• 20 g vaníliás cukor
• 80 g búzadara
• csipet só
• 6 dl tej
• 15 dkg vaj
• 25 dkg darált keksz
• 2 citrom héja
• citromlé (ízlés szerint)

Máz:

• 100 g fehér csokoládé
• 50 ml tejszín

Hozzávalók:

• vajas keksz (kb 20-25 dkg)
• 500 g túró (krémes)
• 250 g mascarpone
• 3 ek porcukor (ízlés szerint lehet több is, kóstoljuk meg a krémet!)
• 1 citrom héja
• 1 evőkanál citromlé
• sárgabaracklekvár (kb 30-35 dkg)

Hozzávalók:
Alap:

• 25 dkg vajas keksz (kb)

Kókuszos réteg:

• 1 liter tej
• 150 g cukor
• 1 teáskanál vanília aroma
• 180 g búzadara
• 150 g vaj
• 120 g kókuszreszelék

Csokis réteg:

• 8 dl tej
• 2 cs csokoládéízű pudingpor
• 100 g cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 100 g étcsokoládé

Tetejére:

• kókuszreszelék

Hozzávalók:
Tészta:

• tojás fehérje
• csipet sót
• 120 g cukor
• 3 evőkanál finomliszt
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 0,5 csomag sütőpor
• 150 g darált dió

Locsolás:

• 1 dl tej (kb)

Krém:

• 180 g cukor
• 600 ml tej
• 6  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 2 csomag karamellízű pudingpor
• 200 g vaj

Tetejére:

• 2 dl habtejszín

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 2 dl tejföl
• tojás sárgája a kenéshez
• 3 kg alma (héjastul, magházastul számolva)
• cukor
• fahéj

Hozzávalók:

Tésztához:

• tojás
• 30 dkg cukor
• 15 evőkanál víz
• 30 dkg liszt
• 15 dkg darált dió
• 1/2 csomag sütőpor
• diónyi vaj
• 3 dl cukrászhab a tetejére

Krémhez:

• 1 csomag vaníliás puding
• 4 evőkanál cukor
• 2 csapott evőkanál liszt
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 3 dl tej
• 2 dl habtejszín
• 15 dkg margarin

Hozzávalók egy 30*30 cm-es süteményhez:
Tészta:

• tojás
• 150 g porcukor
• 80 g puha zsír
• 3 ek kakaópor
• 5 ek tej
• fél csomag sütőpor
• 450-500 g finomliszt (a liszt minőségétől függően)

Krém:

• 3 csomag puncsízű pudingpor
• 3 ek liszt
• 1,5 l tej
• 6 ek cukor
• 25 dkg margarin

Továbbá:

• kb 50 dkg vajas vagy háztartási keksz
• 200 g étcsokoládé
• 6 ek olaj