Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tippek

Húsok mézédesen

Beküldve: 2014-07-11 / Kategória: Tippek
Általában mindenki betegesen ragaszkodik, az otthon megszokott ízekhez és nem nyitott újdonságokra. Az alapelv a következő: Ami desszert, az édes, ami főétel az sós. Ezt rettentő gyorsan el kellene felejtenünk, hiszen a legfinomabb húsételek édesek! Tovább olvasom »

Ne indulj éhesen bevásárolni!

Beküldve: 2014-07-06 / Kategória: Tippek
A címben megfogalmazott felhívásnak több oka is van. A legfontosabb – amit természetes, hogy nem tudunk mindig betartani, a legjobb szándék ellenére sem – hogy éhesen ne csináljunk mást, csak együnk. Még ha diétázunk is, inkább együnk többször kevese Tovább olvasom »

Filléres házi folttisztítók  

Beküldve: 2014-07-01 / Kategória: Tippek
Újabb és újabb csodaszerek kerülnek fel a boltok polcaira és a tévéreklámok közé, amelyek azt ígérik, hogy segítenek a túlhajszolt háziasszonynak eltávolítani családja ruhából a foltokat. Végre beköszöntött az az idő, amikor a gyerekek újra játszhatn Tovább olvasom »

Vöröshagyma pucolási technikák

Beküldve: 2014-07-01 / Kategória: Tippek
Van aki érzékenyebb, van aki kevésbé, de talán nincs is olyan ember ezen a Földön, aki ne ejtene néhány könnyet egy feldarabolásra kerülő vöröshagyma felett. A sírás oka – többek között – a hagyma illóolajában rejtező alkil-szulfid, ami egyébként enn Tovább olvasom »

Mindent a vaníliáról

Beküldve: 2014-06-24 / Kategória: Tippek
A vanília jótékony hatásait már az aztékok is ismerték: kedvenc italukat, a kakaót ezzel ízesítették, illetve gyógynövényként is alkalmazták, főként sebgyógyításra. A vaníliarúd belsejében található apró magok, illetve a vaníliakivonat egyaránt megta Tovább olvasom »

Filléres csodaszer: a sárgaborsó

Beküldve: 2014-06-24 / Kategória: Tippek
Ha a zöldségfélék között létezne népszerűségi verseny, akkor biztosak lehetünk benne, hogy a sárgaborsó az anti-favorit mezőny élvonalában végezne. A jó hírén esett csorba nagy valószínűséggel a hazai menza étkeztetés számlájára írható, azonban itt a Tovább olvasom »

A dobostorta története

Beküldve: 2014-06-15 / Kategória: Tippek
A dobostortát megalkotó cukrászmester, Dobos C. József több tekintetben is feltaláló volt a cukrászati műremek megalkotása során. Ő találta fel például a torta belsejében megbúvó csokis-vajas krémet, amely a sütemény egyik jellegzetessége. Tovább olvasom »

A molekuláris gasztronómia

Beküldve: 2014-06-12 / Kategória: Tippek
Ha jobban belegondolunk, a főzés fizikai és kémiai reakciók és kísérletek sorozata, amelyet a háziasszony nem tudományos, hanem kísérleti alapon sajátított el. A XIX. század nyolcvanas éveinek végén azonban a konyhaművészetben elindult egy trend, ame Tovább olvasom »

A tökéletes steak titka  

Beküldve: 2014-06-11 / Kategória: Tippek
Érdekes, hogy a világon szinte bárkit megkérdezünk, tudni fogja (vagy tudni véli), hogy mi az a steak, pedig ilyen sokféle húsból, ilyen sokféle formátumban és recept alapján kevés ételt készítenek. Ha az elkészítés módjait tekintjük, szinte nem is l Tovább olvasom »