Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kovászos cukkini recept

Kovászos cukkini
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 5 l-es üveg
    • annyi, nem túl öreg cukkini, hogy tele legyen az üveg, ami közepes cukkinik esetén 4-5 db
    • 2-3 gerezd fokhagyma
    • literenként 1 ek. só
    • 2-3 szár kapor
    • 1-2 szél zsenge sárgarépa (elhagyható)
    • 1 burgonya

    Elkészítése:
    A megmosott kapor leveleit az üveg aljára tesszük, a fokhagyma felével. A cukkiniket megmossuk. Ha már nem olyan puha a héja, megpucoljuk.

    Felvágjuk csíkokba, olyan méretűekre, hogy az üvegbe elférjenek egymáson, annyi helyet hagyva, hogy a répa is kapjon némi helyet. Ha túl nagyok a magok, azokat is eltávolítjuk a közepével együtt. Az üvegbe szánt vizet a répákkal feltesszük a tűre és, ha forr elzárjuk.

    Kb. 5 perc múlva, mikor már kissé hűlt kiszedjük a répát és az uborkák mellé állítjuk. A kapor szárait is a zöldségek mellé állítjuk, beletesszük a fokhagyma másik felét is, majd felöntjük a lével, sózzuk és a félbe vágott burgonyával befedjük és egy tányérral letakarjuk.

    Ki tesszük a szabadba, közvetlen napfénytől óvva, árnyékos helyre. Másnap kivesszük a burgonyát és harmad napra már el is készül. Ha nincs ilyen nagy meleg, akkor elképzelhető, hogy a burgonyát is tovább kell hagyni és több nap az érés ideje.

    Hagyományosan kenyérrel is készíthető, némi odafigyeléssel!
    Hűtve kínáljuk!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek