Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Körtelekvár recept

Körtelekvár
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 4 kg körte
    • 2 kg cukor
    • 3 zacskó 3:1 zselé
    • őrölt fahéj
    • őrölt szegfűszeg
    • 1 citrom reszelt héja és leve
    • 1/2 liter édes muskotályos bor
    • szalicil

    Elkészítése:

    A körtét meghámozzuk és négybe vágva kimagozzuk.

    A negyedeket vékony szeletekre vágjuk egy nagy lábosba aprítva. Rákerül 1 kg cukor, a fűszerek, a citrom leve és reszelt héja valamint a bor. Egy napig hagyjuk állni.

    Utána addig főzzük, amíg a körtedarabok kicsit üvegesek nem lesznek és már nincs habja.

    Rárakjuk a másik kg cukrot is. Hagyjuk egy napot megint állni. Másnap felforralva hozzáadjuk a 3 zacskó zselésítőt, jól elkeverjük, majd addig melegítjük, amíg gyöngyözve el nem kezd forrni.

    Csírátlanított befőttes üvegbe rakjuk, késhegynyi szalicilt koppintunk a tetejére, jól lezárjuk és száraz dunsztban egy napig hűtjük.

    Tipp:

    Rengeteg körtét kaptam és az eltevésén gondolkodva akadtam erre a receptre, amin csak kicsit változtattam az ízlésünk szerint. A család szerint nagyon finom lett.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek