Karfiol savanyúság recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
4,83 csillag 6 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Hozzávalók:
- 1 nagy karfiol
- ízlés szerint gyönyghagyma vagy egy fél fejes káposzta
- 1 tk egész bors
- 1 tk koriander
- 1 tk mustármag
- 1 babérlevél
Lé:
- 2,5 l víz
- 2 dl 20%-os ecet (10%-osból 3 dl)
- 4 púpozott ek cukor
- 2 ek jódozatlan só
- 1 púpozott kk szalicil vagy nátrium benzoát
- 1 púpozott kk borkén
Elkészítése:
A tisztára mosott 5 literes üvegbe beletesszük a rózsáira szedett, megmosott karfiolt a gyöngyhagymával, vagy a cikkekre vágott káposztával együtt. Mellé mehet az egész bors, a koriander, a mustármag és a babérlevél összetörve.
Az üveget teljesen feltöltjük a lével, kistányért teszünk a tetejére, 2 nap után újra feltöltjük, mert valamennyit beszív a léből, majd folpackot teszünk a tetejére és mehet a polcra. Kb 1 hónap után lehet enni.
Tipp:
A képeken egy olyan üveg látható,amit már csemegézünk egy ideje, ezért nincsenek szorosan egymás mellett a karfiolrózsák és a káposzta cikkek.
Ha jódozott sóval készítjük, sárgás-barnás színt kap az egész, ami egyáltalán nem étvágygerjesztő.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
