Karfiol savanyúság

Hozzávalók:

• 1 nagy karfiol
• ízlés szerint gyönyghagyma vagy egy fél fejes káposzta
• 1 tk egész bors
• 1 tk koriander
• 1 tk mustármag
• 1 babérlevél

Lé:

• 2,5 l víz
• 2 dl 20%-os ecet (10%-osból 3 dl)
• 4 púpozott ek cukor
• 2 ek jódozatlan só
• 1 púpozott kk szalicil vagy nátrium benzoát
• 1 púpozott kk borkén