Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Fűszeres narancs dzsem recept

Fűszeres narancs dzsem
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 2,5 kg narancs (ebből kb. 1 kg narancshús marad)
    • 2 egész citrom leve
    • 1 kávéskanál őrölt fahéj
    • 1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér
    • pár szem egész szegfűszeg
    • 35 dkg kristálycukor
    • 1 csomag 3:1 zseléfix

    Elkészítése:

    A narancsot meghámozzuk, belső fehér hártyáját eltávolítjuk, úgy, hogy kizálólag színtiszta narancshúst kapjunk. (A fehér hártyától a dzsem keserűvé, fanyar ízűvé válhat). A narancshúst centiméternyi darabokra vágjuk, magas falú főzőedénybe tesszük.

    Hozzáadjuk a citromok levét, a fűszereket, és a kristálycukor felét, majd egy órán át lefedve állni hagyjuk, hogy levet engedjen. Közepes lángon forralni kezdjük, amíg a narancsdarabok “ízekre” főnek.

    A dzsemfixet kikeverjük a kristálycukorral, majd a forrásban lévő gyümölcshúshoz adjuk. Folyamatos keverés mellett, újraforrástól számítva 5-8 percen át tovább forraljuk, míg állaga zseléssé válik.

    Forró vízzel átöblített kis üvegekbe merjük, kupakkal, fedővel azonnal lezárjuk. Pár percre tetejére állítjuk, hagyjuk kihűlni.

    Tipp:

    Jó tanács! A dzsem erős, fűszeres aromájú, magas rosttartalommal. Fogyasztása kis mennyiségben javasolt.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek