Fűszeres narancs dzsem

Hozzávalók:

• 2,5 kg narancs (ebből kb. 1 kg narancshús marad)
• 2 egész citrom leve
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér
• pár szem egész szegfűszeg
• 35 dkg kristálycukor
• 1 csomag 3:1 zseléfix