Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tökbefőtt recept

Tökbefőtt
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • 19 liter víz
    • 10 kg tök (főzőtök) tisztán mérve
    • 2 dl 20%-os ecet
    • 1 liter szörp (bármilyen ízű lehet)
    • 3 dl citromlé
    • 15 dkg vaníliás cukor
    • 2 kg cukor
    • 1 cs darabos fahéj
    • 1 kávéskanál nátrium-benzonát
    • 1 késhegynyi citromsav

    Elkészítés:

    10 kg megmosott, megtisztított, felkockázott tökhúst 10 liter vízbe rakunk, melybe előzőleg 2 dl 20%-os ecetet kevertünk. 24 órán keresztül, (de legalább egy éjjelen át) áztatjuk.

    Másnap leöntjük róla az ecetes vizet.

    9 liter vízbe rakunk: 2 kg cukrot, 1 liter szörpöt, 3 dl citromlevet, 15 dkg vaníliás cukrot, 1 cs darabos fahéjat, 1 kávéskanál natrium-benzonátot, 1 késhegynyi citromsavat.

    Ebbe a lébe tesszük a tököt, felforraljuk, majd üvegekbe merjük, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek