8 főzelék recept: klasszikus magyar kedvencek ebédre

Hozzávalók:

• 1 közepes fej kelkáposzta
• fél kg krumpli
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• kevés köménymag
• só
• őrölt bors
• kevés petrezselyemzöld
• 1 ek olaj
• 1 ek liszt
• 1 kk őrölt pirospaprika
• kevés leves alaplé.

Hozzávalók:

• 2 fej karalábé (nagyobb)
• 150 g tejföl
• só
• ételízesítő (házi vagy adaélmentes)
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• kevés cukor (ízlés szerint, de el is maradhat)

Hozzávalók:

• Kb. 1 – 1 és 1/2 kg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 babérlevél
• só
• bors
• pirospaprika
• tejföl

Hozzávalók:

• 1 kg gyalult tök
• 1 fej vöröshagyma apróra vágva
• 1 csokor kapor
• kb 2 dl tejföl
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1-2 tk ecet (ízlés szerint)
• pirospaprika (opcionális)
• 3 ek olaj
• 3-4 ek finomliszt

Hozzávalók:

• 500 g száraz fehérbab
• 1 fej hagyma nagyon apróra vágva
• 4 gerezd zúzott fokhagyma
• néhány babérlevél
• kevés borsikafű (csombor)
• nagyon kevés lestyán levél
• 200 g főzőtejszín
• 1 csapott evőkanál liszt a habaráshoz
• kevés almaecet
• ízlés szerint só és őrölt bors

Hozzávalók:
Főzelék:

• 30 dkg szárazbab
• 1-2 babérlevél
• 1 kk kömény
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 tk házi paprikakrém
• 1 tk házi ételízesítő
• 4 evőkanál étolaj
• 2 púpozott evőkanál finomliszt
• 1 csapott kiskanál só
• 1 mk pirospaprika
• 1 kiskanál 10 %-os ételecet
• 1 mokkáskanál kristálycukor
• 2,5 dl tejföl

A pörkölthöz:

• 6 szelet tarja
• 1 ek zsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt bors ízlés szerint
• majoránna ízlés szerint
• 1 tk házi paprikakrém
• só
• 2 tk pirospaprika

Hozzávalók:

• 1 kg sárga hüvelyű zöldbab
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• 2 tk ételízesítő
• 2 tk pirospaprika
• 3 ek liszt
• 2-3 dl tejföl
• 5 dkg vaj
• 1 ek étolaj
• annyi víz, hogy bőven ellepje

Hozzávalók:
Főzelék:

• 60 dkg burgonya
• ízlés szerint só
• 1 fej vöröshagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 szelet zeller
• 20 dkg borsó
• 1 kisebb karalábé
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 4-5 dkg vaj
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 kk pirospaprika
• ízlés szerint tej
• ízlés szerint húsleves alaplé

Feltét:

• 2 db virsli személyenként
• tojás