10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok

• 50 dkg finomliszt
• 20 dkg főtt, áttört burgonya
• 2 dkg friss élesztő
• 1 mk cukor
• 1 tk só
• Kb 2 dl langyos víz

A sütéshez:

• 4 dl étolaj

A tálaláshoz:

• tejföl
• reszelt sajt

Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 2 csapott tk só
• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 dl víz
• 1 csipet cukor
• 0,5 dl olaj

Továbbá:

• Kb. 3-4 dl olaj sütni
• Kb. 2 dl tejföl
• 1 kk házi fokhagymakrém
• Kb. 10 dkg sajt
• 1-2 db paradicsom
• 1 nagy fej lila hagyma
• Pár szál metélőhagyma

Tészta:

• 25 dkg főtt, áttört burgonya
• 50 dkg liszt
• 15 g friss élesztő
• Kb. 2,5 dl tej
• 1 nagy csipet cukor
• Só

Töltelék:

• 20 dkg füstölt sonka
• 25 dkg trappista sajt
• 300 g tejföl

• 40 dkg finomliszt
• 1 csipetnyi só
• 4 evőkanál aludttej
• 2,5 dl langyos víz
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A tészta kenéséhez:

• 1 evőkanál sertészsír

A sütéshez:

• 4 dl étolaj

Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• 2,5 dl tej
• 1 mk cukor
• 4 púpozott ek tejföl
• 1 tk só

Töltelék:

• 15 dkg reszelt sajt
• 30 dkg gomba
• 1 kisebb vörös hagyma
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 tk vágott petrezselyemzöld

Sütéshez:

• 7 dl étolaj

• 1 kg liszt
• fél liter tej
• 30 g élesztő
• 1 ek só

Töltelék:

• 2 dl tejföl
• reszelt sajt
• fokhagyma
• petrezselyem
• olívaolaj

• 1 kg finomliszt
• 150 g tejföl
• 5 dl tej
• 5 dkg friss élesztő
• 1 kk cukor
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 ek olaj
• 1 ek só

• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 24 dkg tejföl
• kb 3 dl tej (a tésztához annyi tejet adjunk, hogy könnyen kezelhető legyen, de ne ragadjon)
• cukor

Töltelékhez:

• 50 dkg csirkemell
• 2 fej lilahagyma

Páchoz:

• mustár
• gyros fűszerkeverék
• íz-és húsvarázs
• gulyáskrém

• 50 dkg liszt
• 2 csapott kk só
• 3 dl kefir
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 csipet cukor
• 0,5 dl olaj a tésztába
• 3-4 dl olaj a sütéshez