Gyümölcsös csábítás – 12 frissítő torta, amiből egy szelet sosem elég

Kekszalap:

• 250 g zabkeksz
• 10 dkg teavaj

Fehér krém:

• 25 dkg mascarpone
• 2 dl habtejszín
• 10 g porzselatin
• 50 g víz
• 2 nagy csipet vaníliaőrlemény vagy 1 mokkáskanál vaníliaaroma
• 80 g porcukor

Kiwi krém:

• 500 g kivi
• 30 g porzselatin
• 100 g víz
• 100 g porcukor

Díszítéshez:

• 1-1,5 dl habtejszín

Alap:

• 1 csomag (kb. 180 g) édes keksz
• 5 dkg vaj
• 1 púpozott evőkanál holland kakaópor

Krém:

• 2 kis pohár (összesen kb. 300 g) epres vagy natúr joghurt
• 4-5 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
• 25 dkg eper (friss vagy mirelit)
• 1 mokkáskanál vaníliakivonat
• 1,5 dl 30%-os állati tejszín
• 1,5 dl cukrászhab

Díszítés:

• Csokilencse vagy csokireszelék (opcionális)
• Eperszemek vagy málna
• Citromfűlevél (opcionális)

Alap:

• 100 g zabkeksz
• 50 g vaj

Krém:

• 200 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
• 200 ml habtejszín
• 7 lap zselatin
• 5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 250 g mascarpone
• 100 g görög joghurt

Díszítés:

• friss áfonyaszemek

Lemon curd:

• 1 citrom leve és reszelt héja
• 5 dkg cukor
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1,5 dkg vaj

Kekszalap:

• 20 dkg darált keksz (pl. Győri Édes)
• 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin

Krém:

• 20 dkg fehér csokoládé
• 2 dl habtejszín
• 50 dkg mascarpone
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

Alap:

• 100 g zabkeksz
• 50 g vaj

Krém:

• 200 g fagyasztott málna
• 8 lap zselatin
• 5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 250 g mascarpone
• 2 dl habtejszín (min. 30%-os, állati eredetű)
• 100 g görög joghurt

Díszítés:

• friss málna

A torta alapja:

• 25 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin

A krém:

• 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
• 4 dl tejszín
• 8 dkg cukor
• 10 dkg sárgabaracklekvár
• 1 tk. vanília aroma
• fél citrom leve
• 2 tk zselatin por

A tetejére:

• 5-6 szem őszibarack befőtt
• 1,5 dl őszibarack lé
• 3 tk. zselatin por