Akár egy egyszerűbb, akár egy dúsabb, gazdagabb verzióra vágysz, a diós zserbó variációk garantáltan megédesítik a napod. A zserbó palacsinta, a zserbó kifli és az apró zserbó falatok mind-mind különleges módon idézik fel ezt a klasszikus süteményt, miközben új formában tálalják. Akár ünnepi alkalomra, akár egy hétvégi sütögetésre keresel ötletet, ezek a receptek biztos, hogy mindenkit lenyűgöznek majd!
1. Zserbó tekercs recept
Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg zsír
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 dkg élesztő
- 1 dl langyos tej
- csipet só
- 1 narancs héja
Töltelék:
- 30 dkg darált dió
- 1 ek méz
- kb 25 dkg baracklekvár
Tetejére:
- 10 dkg étcsoki
- 50 g tejszín
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Vörösboros-meggyes zserbó recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 40 dkg finomliszt
- 10 dkg cukor
- 15 dkg margarin
- 15 g friss élesztő
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 80 ml langyos tej
- csipet só
- 1-2 ek tejföl (szükség esetén)
Vörösboros-meggyes töltelék:
- 500 g fagyasztott meggy
- 1 dl édes vörösbor
- kb 10 dkg cukor
- 1 tk őrölt fahéj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Zserbó pohárdesszert recept
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Diókrém:
- 5 dl tej
- 12 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl habtejszín
- 1 tk őrölt fahéj
- 20 dkg darált dió
- 1 citrom reszelt héja
Továbbá:
- sárgabarack lekvár
- reszelt/darabolt csoki
- fél dióbél
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Nagymamaféle zserbó szelet recept
Hozzávalók:
- 500 g finomliszt
- 250 g vaj
- 60 g cukor
- 20 g élesztő
- 3 evőkanál tejföl
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- pici só
Töltelék:
- 300 g dió
- 200 g cukor
- 450 g baracklekvár
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Mennyei zserbó recept
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 30 dkg vaj vagy margarin
- 6 dkg porcukor
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1,2 dl tej
- csipet só
- 24 g friss élesztő
- 3 g sütőpor
Töltelék:
- 30 dkg kristálycukor
- 70 dkg darált dió
- 1 citrom héja reszelve
- 2 üveg (2*720 ml) sárgabarack lekvár
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Zserbógolyó recept
Hozzávalók:
- 150 g darált dió
- 150 g darált háztartási keksz
- 200 g aszalt sárgabarack
- 10-15 dkg sárgabaracklekvár
Továbbá:
- rumaroma vagy barackpálinka
- 10 dkg étcsoki
- 1 ek olaj
- 2 marék durvára darált dió
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Zserbó golyók meggyel recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 15 dkg darált dió
- 20 dkg darált háztartási keksz
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál baracklekvár
- 2 cs vaníliás cukor
- kb 10 szem meggy
- annyi meggylé, amivel a massza formázható lesz
Máz:
- 15 dkg tortabevonó
- 15 dkg margarin
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Apró zserbó recept
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 1 csipet só
- 15 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
Töltelékhez:
- 7 dkg darált dió
- 2 púpos ek sárgabaracklekvár
Tetejére:
- 5 dkg étcsokoládé
- 1 tk olaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
9. Zserbó palacsinta recept
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 4 dl tej
- 1 csipet só
- 1 evk cukor
- 1,5 dl szénsavas ásványvíz
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2,5 dkg élesztő
- reszelt citromhéj
A töltelékhez:
- 25 dkg darált dió
- 1 nagy üveg sárgabarck lekvár
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10-15 dkg porcukor (én nem tettem bele, a lekvár elég édes volt)
- ízlés szerint rum
- 10 dkg csoki a tetejére
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
10. Egyszerű zserbó kifli recept
Hozzávalók:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 nagy csipet só
- 25 dkg margarin
- 1,5 dl tejföl
Töltelékhez:
- 10 dkg darált dió
- 4 púpos ek sárgabarack lekvár
- 3 dkg reszelt étcsokoládé
Szóráshoz:
- 1 ek porcukor
