A mai nap:
Április 18. kedd, Andrea és Ilma napja. 62 éve ezen a napon halt meg Albert Einstein német fizikus.
Leves: Zöldségleves hamis májgaluskával
Hozzávalók:
- 3 nagy szál sárgarépa
- 2 kisebb szál petrezselyem
- 1 kisebb, zsenge karalábé
- 3 nagy szem krumpli
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 ek olaj
- 1 csapott ek liszt
- 1 púpos tk őrölt pirospaprika
- 1 csapott kk só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
- 1,7 liter víz
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel: Majorannás csirkés tészta
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 szép nagy csirkemellfilé
- 2 paradicsom
- 1 tv paprika
- 1 hegyes erős paprika
- 4 ek (lm) tejföl
- 2 ek kukorica keményítő
- 1 ek fűszerpaprika
- 2 ek majoránna
- 35 dkg (gm) tészta
- ízlés szerint só
- frissen őrölt fehér bors
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Mascarponés mákos kocka
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói:
- 10 dkg liszt
- 20 dkg darált mák
- 15 dkg porcukor
- 6 tojás (nagyobb méretű)
- 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
- 1 narancs reszelt héja
- 0,5 csomag sütőpor
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Szülinapi torta: Narancsos csokoládé torta
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 100 g barna cukor
- 10 g vaníliacukor
- 100 g finomliszt
- 20 g holland kakaópor
- 10 g reszelt narancshéj
- 1/4 kk fahéj
- 1/4 kk szegfűszeg
- 225g étcsokoládé
- 200ml habtejszín
A díszítéshez:
- narancs, egész fahéj, ánizs, csoki
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Napi tipp: 5+1 tipp a citrom felhasználására
A citromot mindenki jól ismeri, hiszen az egyik leggyakrabban használt alapanyag a konyhában. A héja elengedhetetlen kelléke a süti sütésnek, levéből isteni limonádét csinálhatunk. Ha ezzel nem elégednénk meg, süthetünk citrom tortát, vagy főzhetünk citromlevest is. Vajon mire használhatjuk még a citromot a konyhában?
A cikk ide kattintva folytatódik! >>>
Húsvéti maradékmentő tippek:
Húsvéti tepsis csirkemell
Hozzávalók 6 főre:
- 70 dkg csirkemell filé
- 2 kg burgonya
- 9 szelet sonka
- 6 db tojás
- 1 fej lila hagyma
- 1 fej fehér hagyma
- ½ csomag újhagyma
- 10 dkg bacon
- 4 dl tejföl
- 20 dkg trappista sajt
- só
- őrölt fehér bors
- étolaj
- szárnyas fűszerkeverék
A recept ide kattintva folytatódik >>>
Húsvéti rántott sajt
Hozzávalók:
- 8 szelet trappista sajt (kb.4-5 mm vastag)
- 4 db főtt tojás
- 4 szelet sonka
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- étolaj
A recept ide kattintva folytatódik >>>
Húsvéti maradékmentő saláta
Hozzávalók:
- 2 vékony szelet füstölt sonka
- 1 keményre főtt tojás
- 4-5 nagyobb jégsaláta levél
- 1-2 koktélparadicsom
- 1 hónapos retek
- 1 újhagyma zöld szárával együtt
