Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Toffifee torta recept

Toffifee torta
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább



  • Hozzávalók:

    Tészta:

    • 8  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 6 ek kristálycukor
    • 8 ek liszt
    • 1 kk sütőpor/szódabikarbóna
    • 2 ek víz
    • 2 ek holland kakaópor

    Krém:

    • 500 g mascarpone
    • 300 g mogyorókrém
    • 2 dl habtejszín
    • 2 csomag habfixáló

    Díszítéshez:

    • 1 doboz Toffifee

    Elkészítése:

    Piskóta készítése:

    A kakaós piskótát összeállítom: a tojásokat kettéválasztom, a kristálycukrot felverem a tojásfehérjével, hozzáadom sorban a tojássárgáját, a lisztet, a sütőport/szódabikarbónát, a kakaót és a vizet, és az egészet összekeverem robotgéppel. 26 cm-es tortaformába öntöm a tésztát, és 180 fokon 30-35 percig (tűpróbáig!) sütöm. Ha kihűlt, kettévágom, és megtöltöm a krémmel.

    Krém készítése:

    A mascarponét kikanalazom egy nagyobb tálba, hozzáadom a mogyorókrémet, és összekeverem. Végül hozzáadom a habfixálót és a habtejszínt, és robotgéppel 1-es fokozatosan óvatosan összekeverem. (Cukrászhab esetén nincs szükség habfixálóra!)

    Összeállítás:

    Ha kihűlt a piskóta, kettévágom, középen megkenem a krémmel, majd a tetejére és az oldalára is kenek belőle. Ha elfogyott a krém, toffifee-vel díszítjük.

    Tálalás előtt 1 órára hűtőbe kell helyezni. Ha másnapra készül, a toffifee-t a tálalás előtt helyezzük csak rá.

    A toffifee torta kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 357 kcal
    Fehérje: 7 g
    Szénhidrát: 26 g
    Zsír: 24 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá