Tiramisutorta recept
Ők is elkészítették
4,25 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 ek cukor
- 6 ek rétesliszt
- 1 ek finomliszt
- 1 ek holland kakaópor
- 1 tk szódabikarbóna
- 4-5 ek víz
Krém:
- 2 csomag vaníliás puding
- 7 dl tej
- 5 ek cukorral
- 10 dkg teavaj
- kb. 5 dkg porcukor
- 0,5 dl rum
- 25 dkg mascarpone
Borítás:
- 5 dl habtejszín
- 0,5 csomag 3 in 1 kávépor
Továbbá:
- kb. 10-12 db babapiskóta
- 1,5 dl tejeskávé
- 1-2 ek rum
Elkészítése:
A tojásfehérjéket szétválasztjuk, majd habbá verjük, belekeverjük a cukrot, a sárgáját és a többi hozzávalót. 26-28 cm-es tortaformába öntjük, és kb. 25 percig sütjük 200°C-on (tűpróba!). Hagyjuk kihűlni. A kihűlt piskótát ketté vágjuk.
Krém készítése:
2 csomag vaníliás pudingot felfőzünk 7 dl tejben 5 ek cukorral, és hagyjuk kihűlni. A vajat 5 dkg porcukorral és 0,5 dl rummal habosra keverjük, belekeverjük a kihűlt pudingot és a mascarponét.
Összeállítás:
Az alsó lapot megkenjük krémmel, erre rumos tejeskávéba mártott babapiskótát teszünk (vigyázzunk, mert hamar szétázik, de ha nem elég ideig áztatjuk, akkor meg kemény marad a piskóta).
A babapiskótára újra krémet teszünk, majd rá a másik piskótalapot.
A torta külsejét a kávéporral felvert habtejszínnel díszítjük, majd a maradék kávéport rászitáljuk.
A tiramisutorta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 22 g
Zsír: 15 g
