Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Mozaikos trüffeltorta recept

Mozaikos trüffeltorta
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    Tészta:

    • 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
    • 6 dkg cukor
    • 5 dkg finomliszt
    • 3 dkg rétesliszt
    • 3,5 dkg kakaópor
    • 4 ek napraforgóolaj

    Krém:

    • 6 dl habtejszín
    • 20 dkg fehér csokoládé
    • 20 dkg étcsokoládé
    • 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 4 dkg vaj
    • 3 ek kókuszlikőr

    Elkészítése:

    A krémeket készítsük el egy nappal előre. Két külön lábasban forraljunk fel 3-3 dl habtejszínt, majd vegyük le a főzőlapról. A z egyik adaghoz keverjünk 20 dkg fehér csokoládét,  a másikhoz pedig 20 dkg étcsokoládét felaprítva.

    Válasszunk szét 4 tojást, és mindkét krémhez adjunk 2-2 db tojássárgáját, majd ha kicsit hűltek, 2-2 dkg vajat, és a fehér csokishoz még 3 ek kókuszlikőrt. Ezután tegyük őket egy éjszakára a hűtőbe.

    Tészta készítése:

    A tésztához verjük fel a 4 tojásfehérjét 6 dkg cukorral. Óvatosan vegyítsünk hozzá 5 dkg lisztet, 3 dkg réteslisztet, és 3,5 dkg kakaóport. Végül adjunk hozzá 4 ek olajat.

    Töltsük a tésztát kivajazott, liszttel megszórt csatos (négyszögletes) tortaformába, és süssük 180 fokon kb. 45 percig. H a kihűlt, vágjuk 3 lapra.

    Összeállítás:

    A krémeket hagyjuk szobahőmérsékleten kicsit,  és nyomjunk belőlük felváltva csíkokat két tésztalapra. Rakjuk egymásra őket, majd helyezzük rájuk a harmadik tésztalapot. Kenjük meg a tortát a megmaradt csokoládés krémmel, és hűtsük le. Díszítsük csokoládé reszelékkel.

    A mozaikos trüffeltorta kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 370 kcal
    Fehérje: 6 g
    Szénhidrát: 17 g
    Zsír: 27 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá