Mentás-nektarinos ricotta torta recept
Ők is elkészítették
4,74 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg ricotta (tehéntúróból is lehet)
- 150 joghurt (lehet sűrű görög fajta is)
- 1 tasak vaníliás nyírfacukor (vagy sima vaníliás cukor)
- 3 ek teljes kiőrlésű búzadara
- 1 mk sütőpor
- 1 ek búzacsíra (búzadarával helyettesíthető)
- 4 ek fruktóz (vagy sima cukor)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (a fehérje külön felverve egy csipet sóval)
A tetejére:
- 50 dkg nektarin
- 1 ág menta levelei leszedve, megmosva és felaprítva
- 1 ek barna cukor (vagy bármilyen édesítő)
- 1 tk vanília esszencia
Elkészítése:
A barackréteghez egy gyors barack (nektarin) szószt kell készítenünk. Ehhez nincs más dolgunk, mint a gyümölcsöt megmosni, darabokra vágni, és egy tapadásmentes edényben összefőzni a cukorral, a felaprított mentával és a vaníliával. Ne főzzük teljesen lekvár állagúra, maradjon benne nagyobb barackdarab, de a leve legyen sűrű, mézszerű. Ehhez kb. 20 perc szükséges.
A tortalaphoz a ricottát (vagy túrót) egy tálban törjük apróra egy villa segítségével. Adjuk hozzá a grízt, a cukrokat, a sütőport, a tojások sárgáját, és keverjük jól össze. Ezután lazítsuk a joghurttal és az előzetesen már felvert tojásfehérjével. Óvatos mozdulatokkal keverjük össze, és kisméretű, kivajazott tortaformába öntsük át a masszát.
Előmelegített, 180 fokos sütőben süssük kb. 30 percet. Ezután vegyük ki a sütit, és oszlassuk el a tetején egyenletesen a barackos mártást. Rakjuk vissza a sütőbe, és süssük további 10-13 percet.
A mentás-nektarinos ricotta torta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 17 g
Zsír: 4 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »