Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Meggyes álom torta recept

Meggyes álom torta
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
16 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább



  • Hozzávalók:
    Tészta:

    • 7  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • csipet só
    • 40 dkg cukor
    • 36 dkg liszt
    • 1 cs sütőpor
    • 14 evőkanál víz
    • 10 evőkanál étolaj
    • 4 dkg kakaópor (ennek a súlyát vonjuk ki a lisztéből!)

    Meggyes krém:

    • 1 üveg magozott meggy
    • 1 cs vaníliás főzős pudingpor
    • egy evőkanál cukor
    • 1 dl tej

    Sárga krém:

    • 0,5 l tej
    • 3  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
    • 3 evőkanál cukor
    • 1 cs vaníliás cukor
    • 3 evőkanál liszt

    Bevonás:

    • 0,5 l habtejszín

    Elkészítése:

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéhez adjuk a csipet sót, így keményebb habot kapunk. A sárgájához mérjük a cukrot, a vizet és az olajat. Ha kész a hab, akkor kikeverjük a sárgáját is és hozzávekeverjük lassan, csorgatva a fehérjéhez. Ezt végig gépi habverővel lehet. A lisztbe belekeverjük a kakaóport, sütőport, majd lassan kézi, habverővel összekeverjük a a tojásos habbal.

    A kész masszát egy 24 cm-es formába simítjuk (előtte kivajazzuk, lisztezzük vagy sütőpapírral béleljük) és előmelegített sütőben készre sütjük. Én takarékon sütöm, így megfelelően átsül és megtartja a formáját is.

    A meggyet (a levével együtt) a cukorral megfőzzük, a tejben elkevert vaníliás pudingporral.

    A tejben csomómentesre keverjük a tojás sárgákat, cukrokat és a lisztet, majd sűrűre főzzük.

    Ha kihűlt a piskótánk, akkor 3 részre vágjuk. Az alsó réteget megkenjük a meggyes krémmel, a másodikat a sárga krémmel, ha marad még egy kicsi a sárgából, akkor mehet a tetejére is, majd a habbá vert tejszínnel bevonjuk az egész tortát gazdagon.

    Tipp:

    Az én családom imádja, mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

    A meggyes álom torta kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 230 kcal
    Fehérje: 4 g
    Szénhidrát: 28 g
    Zsír: 11 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá