Fehércsokis-epres álomtorta recept
3,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 12 dkg tejcsokoládé
- 12 dkg vaj
- 4 dkg porcukor
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 16 dkg cukor
- 12 dkg liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez:
- 5 dl tejszín
- 20 dkg fehércsoki
- 4 evőkanál cukor
- 2 teáskanál reszelt citromhéj
Valamint:
- eper
- tejszínhab
Elkészítése:
A krémhez a torta készítését megelőző estén vízgőz felett megolvasztjuk a fehér csokoládét, majd felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd gőz felett felforraljuk.
Kihűtjük, utána a hűtőbe rakjuk egy éjszakát pihenni. A tésztához a csokoládét megolvasztjuk gőz felett, majd hozzáadjuk a vajat, a porcukrot, a tojást, a cukrot és a lisztet.
Összedolgozzuk, kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük, és 175 fokon megsütjük. Ha kihűlt a tészta, 3 felé vágjuk, így kapunk 3 vékony tésztalapot.
A tejszínes-csokis krémmel megkenjük, epercsíkokat helyezünk rá, és így rétegezzük. A torta tetejét is bevonjuk, majd tejszínhabbal beborítjuk. Ízlés szerint díszítjük eperrel – vagy amivel szeretnénk.
