Csokitorta recept
4,35 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg étcsoki
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 7 dkg őrölt mandula
- 2 ek kakaópor
- 8 dkg rétesliszt
- 1 kk sütőpor
Krém:
- 12,5 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 5 dkg étkezési keményítő
- 2,5 dl tej
- 25 dkg tortabevonó
- 20 dkg puha vaj
Elkészítése:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk , liszttel megszórjuk. A tésztához a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. A vajat, a porcukrot és a sót krémesre verjük, a tojássárgáját és a csokoládét apránként hozzáadjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a mandulát a kakaóport, a lisztet és a sütőport beleszórjuk. Habverővel a vajas masszába keverjük. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
Rácson 8 óráig hűtjük, vagy egy éjszakán át pihentetjük.
A krémhez a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a keményítőt és a tejet gőz fölött sűrű krémmé verjük. Hideg vízfürdőbe áttéve, alaposan kevergetve kihűtjük.
A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk. A vajat habosra verjük , a tojáskrémet és a bevonót evőkanalanként hozzáadjuk.
A piskótát három egyenlő lapra vágjuk. Az alsó és a középső részt a krémmel megkenjük, és egymásra fektetjük. A harmadik lapot is ráfektetjük, és a tortát a maradék krémmel bevonjuk, csokoládéreszelékkel megszórjuk.
A csokitorta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 29 g
Zsír: 28 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »