Csokitorta

Hozzávalók:

• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg puha vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 5 tojásfehérje
• 5 tojássárgája
• 7 dkg őrölt mandula
• 2 ek kakaópor
• 8 dkg rétesliszt
• 1 kk sütőpor

Krém:

• 12,5 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• 5 dkg étkezési keményítő
• 2,5 dl tej
• 25 dkg tortabevonó
• 20 dkg puha vaj