Tejszínes rókagombás tészta recept
3,55 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 ek olaj
- 15 dkg fagyasztott rókagomba
- 1 kis fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz fehérbor
- 2,5 dl főzőtejszín
- só
- bors
- 3 ág friss kakukkfű
- 2 ág friss oreganó
- 30 dkg tricolor fusilli tészta
- 5 dkg frissen reszelt parmezán
Elkészítése:
Az olajat melegítsük meg egy serpenyőben. A hagymát vágjuk apróra és az olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a megmosott gombát. Amikor átforrósodott, öntsük rá a bort és vegyük nagyobbra a lángot, míg az alkohol elpárolog.
Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk. Amikor a gomba megpuhult vegyük le a tűzről és állandó keverés mellett adjuk hozzá a tejszínt. A tűzhelyre visszatéve főzzük mártás sűrűségűre.
Közben egy nagyobb fazékban tegyünk fel vízet forrni a tésztának. Sózzuk és főzzük ki, majd szűrjük le.
Még melegen keverjük össze a mártással és frissen reszelt parmezánnal tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.12. Kedd
A keddi menü most pont azt tudja, amit egy hosszú hétköznapon elvár az embe
Tovább olvasom »
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »
10 piskótás kedvenc, ami garantáltan gyorsan elfogy
A kevert sütemények népszerűsége valószínűleg abból fakad, hogy kevés munká
Tovább olvasom »
12 darált húsos kedvenc, amit újra és újra elővesz az ember
A darált húsos ételek igazi hétköznapi túlélőfogások: laktatóak, kiadósak é
Tovább olvasom »
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.11. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A gombak
Tovább olvasom »