Szegény szénégetők lakomája recept
Ők is elkészítették
3,67 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 150 g spagetti
- 4 szelet füstölt szalonna
- 0,5 fej lila hagyma
- 0,5 szál lángolt házikolbász
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 ek tejföl
- néhány levél petrezselyemzöld
- kevés só
- frissen őrölt bors
Elkészítése:
A spagettit sós, lobogó vízben megfőzzük.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a kolbászt felaprózzuk. A szalonnát zsírjára sütjük, a tepertők nagyobb részét kiemeljük. Az apróra kockázott kolbászt is megsütjük, majd azt is eltávolítjuk a serpenyőből.
A visszamaradt zsiradékon a felkarikázott lila hagymát enyhén megfonnyasztjuk, majd a közben megfőtt spagettit közvetlenül a serpenyőbe szedjük. Leöblíteni, lecsöpögtetni nem kell!
Két evőkanál tejföllel elkeverjük a tojást, majd a serpenyőben hozzáforgatjuk a tésztához. Enyhén sózzuk, borsot őrlünk rá. Apróra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük.
A megsült tepertőkkel és a kolbásszal is összekeverjük, félretett kakastaréjra sült szalonnával, aprított petrezselyem zölddel tálaljuk.
A szegény szénégetők lakomája kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 36 g
