Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Stíriai metélt recept

Stíriai metélt
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tészta :

    • 50 dkg túró
    • 20 dkg liszt
    • 1 tojás
    • kicsi só
    • 1 kanál tejföl

    Tojáshab :

    • 4 dkg vaj
    • 3 dl tejföl
    • 3 tojás
    • 10 dkg cukor
    • 1 vaniliáscukor
    • 1 citrom héja

    Elkészítése:

    A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, egy kicsit ragadós tésztát kell, hogy kapjunk.  Jól belisztezzük deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk , majd kb 1 cm széles és 4 cm hosszúságú metélteket vágunk. Lobogó sós vízben puhára főzzük.

    Amíg fő a tészta addig elkészül a tojáshab:

    A vajat, tejfölt, tojás sárgáját, cukrot és a citromhéjat jól kikeverjük.A tojásfehérjét habbá verjük , majd a masszához óvatosan hozzákeverjük. Egy gáztepsit kimargarinozunk zsemlemorzsával beszórjuk,a megfőtt tésztát belehalmozzuk majd ráöntjük a masszát és eloszlatjuk. 30 perc alatt készre sütjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek