Stíriai metélt

Hozzávalók:
Tészta :

• 50 dkg túró
• 20 dkg liszt
• 1 tojás
• kicsi só
• 1 kanál tejföl

Tojáshab :

• 4 dkg vaj
• 3 dl tejföl
• 3 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 vaniliáscukor
• 1 citrom héja