Sonkás-pritaminos pizza recept
4,27 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 tk só
- 2 dkg friss élesztő
- 1,6 dl meleg víz
- 1 tk tyúkzsír
Feltéthez:
- 1,5 dl tejföl
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
- 18 dkg sajt
- 20 dkg csirkemell sonka
- 1 közepes fej lila hagyma
- 1 piros pritaminpaprika
Elkészítése:
Az élesztőt a meleg, de nem forró vízbe morzsoljuk, elkeverjük benne, de nem szükséges futtatni. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sót, kicsit megkavarjuk, hozzáadjuk a tyúkzsírt, az élesztős vizet.
Alaposan kidagasztjuk. Kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Egy kör alakú pizza sütőt kikenünk kevéske margarinnal és megszórjuk liszttel.
A sonkát és a lila hagymát nagyobb darabokra, a paprikát apróbbra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
A tejfölt egy tálkában meghintjük a sóval, borssal, és elkeverjük a fokhagymakrémmel, valamint beleszórjuk a sajt 1/3-át. A sütőt előmelegítjük.
A megkelt tésztát az előkészített formába nyomkodjuk. Megkenjük a fokhagymás-sajtos tejföllel. Megszórjuk a lilahagymával, sonkával, pritamin paprikával és meghintjük a reszelt sajttal.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Tipp:
Természetesen bármilyen maradék felvágottal is készíthető.
