Sonkás-gombás sült tészta recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 csomag masni tészta (farfalle)
- 10 dkg vaj
- 20 dkg apró gomba negyedelve
- 1 csomag újhagyma karikázva
- 5 dkg liszt
- 500 ml tej
- só
- bors
- 15 dkg füstölt sonka, vagy tarja
- 15 dkg sajt reszelve.
Elkészítése:
Főzzük ki a tésztát.
Eközben a vaj felén pirítsuk meg a gombát. Vegyük ki a serpenyőből, adjuk hozzá a maradék vajat és az apróra szeletelt újhagyma háromnegyed részét. Nagyjából 1 percig pároljuk. Ezután készítsük el a besamel mártást, vagyis szórjuk meg a liszttel és öntsük fel a hideg tejjel.
Jól keverjük el, nehogy csomós legyen. Amikor besűrűsödik, adjuk hozzá a kockázott sonkát és a reszelt sajt felét. Itt újra fűszerezzük tetszés szerint.
A krémes masszához öntsük hozzá a tésztát jól keverjük el, majd egy jénai tálba öntsük át az egészet. Szórjuk meg a maradék hagymával, illetve reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 175 fokon kb 10 percig süssük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »