Kókuszos-kakaós csigatorta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.19.

Kategória: Édes tészták

Küldte: Karamella

Látták: 29800

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,96 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1,25 dl tej
15 g élesztő
40 g margarin
1 pici tojás
1,5 evőkanál cukor
csipet só
270 g finomliszt

Továbbá:

kb 6 ek olvasztott vaj a kenéshez
4 ek kakaópor
4-5 ek kristálycukor
4 ek kókuszreszelék

Elkészítése:

Belemorzsoljuk az élesztőt a langyos tejbe, 1 evőkanál cukorral megszórjuk, majd hagyjuk felfutni.

A puha margarint, sót és a maradék cukrot jól kikeverjük, belekeverjük a tojást és a felfutott élesztőt, majd a kimért liszthez hozzáöntjük,és alaposan összedolgozzuk, kidagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk és kb 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.

A tésztát picit belisztezett felületen kb fél cm vékony, téglalap alakúra kinyújtjuk és megkenjük olvasztott vajjal. Ezután a cukorral összekevert kakaóval megszórjuk, majd rászórjuk a kókuszreszeléket is. Feltekerjük mint a bejglit és kb 1,5 cm széles csigákat vágunk belőle.

Kivajazott tortaformába (26cm) rakosgatjuk a csigákat és meleg helyen picit még hagyjuk kelni, amíg bemelegszik a sütő ( kb 15-20 perc).

Előmelegített sütőbe toljuk és 180 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük.

Tipp:

Olyan finom illat volt a lakásban miközben sült, hogy alig bírtuk kivárni, hogy megsüljön és persze ideje sem volt kihűlni, frissen, forrón el is fogyott.