Kakaós csiga recept

Galéria (1)

Beküldve: 2016.08.19.

Kategória: Csigák

Küldte: malmosszilvia

Látták: 52800

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,00 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg finomliszt
25 dkg túró
5 ek olaj
fél dl tej
10 dkg porcukor
1 csipet só
fél csomag sütőpor

A töltelékhez:

3 ek holland kakaópor
5 ek porcukor

A tészta kenéséhez:

3 ek olvasztott vaj

A tálaláshoz:

1 ek porcukor

Elkészítése:

A túrót és a porcukrot egy tálba tesszük és robotgéppel krémesre keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet és az olajat. Végül a lisztet elkeverjük a sütőporral és egy csipet sóval.

Ezt is a túróhoz adjuk, de már kézzel a túróhoz keverjük, összegyúrjuk. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát (kb. 5 mm vastagságúra) és az olvasztott vajjal megkenjük.

A kakaót elkeverjük a porcukorral és a vajas tésztára szitáljuk. Feltekerjük és kb. 2 cm széles szeleteket, csigákat vágunk belőle. 180 fokra előmelegítjük a sütőt, egy gáztepsibe sütőpapírt helyezünk.

A csigákat a sütőpapírra sorakoztatjuk, és kb. 10-15 percig sütjük a légkeveréses sütőben. (Hagyományos sütőben pár perccel tovább tart!)

Figyelni kell a sütési időre, mert nem jó, ha túl pirosra sütjük, akkor szárazabb lehet a végeredmény és akkor finom igazán, ha még puha marad. Kevés porcukorral megszórva kínáljuk.

Tipp: ízlés szerint más töltelékkel is készíthetjük. Például fahéjjal, dióval, vagy a kókuszos verziót is ajánlom nektek.

Forrás: https://sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu/2015/11/kakaos-csiga.html