Tyúkhúsleves recept

Beküldve: 2015.02.25.

Kategória: Szárnyas receptek

Küldte: Kalla58

Látták: 61545

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,86 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

130 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 közepes méretű konyhakész (bontott) tyúk
4 sárgarépa
2 fehérrépa
1 kisebb karalábé
1 kis zellergumó
3-4 rózsa karfiol
1 kápia paprika
1 paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só
10 szem egész feketebors
3 gomba

Elkészítése:

A megtisztított, megmosott és feldarabolt tyúkot 3-4 liter hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk.

Amikor a víz felforrt, leszedjük a habját egy szűrőkanállal, és beleszórjuk a borsot. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt zöldségeket: a gombát egészben, a répákat hosszában kettő- vagy négyfelé vágjuk, a paprikát hosszában kettévágjuk, a magházát eltávolítjuk, a paradicsomot kettévágva adjuk hozzá.

Lassú tűzön, amelyen éppen csak gyöngyözik a leves, addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.

Ha elkészült, egy kis húslevest merjünk ki a fazékból, és abban főzzünk ki cérnametéltet hozzá.