Toszkán szelet recept
4,82 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 szelet pulykamell
- 1,5 dl húsleves alaplé
- 3 közepes paradicsom
- só
- bors
- bazsalikom
- kakukkfű ízlés szerint
- 5 közepes fej gomba
- 0,5 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 ek cukor
- kókuszolaj/mangalica zsír
Elkészítése:
A husit sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés zsiradékon megpirítjuk. A tepsit egy kis zsiradékkal kikenjük, és erre fektetjük a húsokat.
A paradicsomok héját forró vizes fürdő segítségével eltávolítjuk, azután felkockázzuk őket. A kockára vágott hagymát egy kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk, erre jön az összetört fokhagyma, amit kicsit szintén megpirítunk, de ne égessük meg! A hagymára borítjuk a megpucolt és felszeletelt gombákat, majd ha kissé összeestek, mehetnek bele a paradicsomkockák és az alaplé is.
Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, bazsalikommal ízesítjük, végül ha szükséges, egy kis cukorral elvesszük a paradicsom savanykás ízét.
Pár percig rotyogtatjuk, ezután nyakon öntjük a szósszal a husikat. A tepsit alufóliával letakarjuk, így kerül a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Fél óra után levesszük a fóliát, és feltekerjük a hőfokot 200 fokra, így még 20-30 percig sütjük.
Ha elfő a leve, akkor egy kis vízzel pótolhatjuk. Finom, omlós, szaftos husit kapunk végeredményül.
Mi krumplipürével fogyasztottuk (fejenként 2- 3 közepes szem burgonyával számolhatunk).
A toszkán szelet kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 2 g
Zsír: 4 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
