Tejszínes ragu burgonyás rétessel recept

Beküldve: 2011.09.03.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 69498

5,00 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál liszt
2 dl főzőtejszín
5 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
só, bors

Körethez:

1 csomag leveles tészta
80 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma
1 csokor metélőhagyma
3 gerezd foghagyma
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csokor petrezselyem
1 tk. kakukkfű
só

Elkészítése:
Felvágjuk csíkokra a húst, majd a hagymával a vajon sütjük, majd felöntjük vízzel.

Befűszerezzük és ha megpuhult megszórjuk petrezselyemmel. Beleszórjuk a lisztet és meglocsoljuk tejszínnel.

Megtisztítjuk és kockára vágjuk a burgonyát és megfőzzük, amint elkészült burgonyatörőn átnyomjuk.

Az apróra vágott hagymát és a foghagymát vajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a petrezselymet, metélőhagymát, kakukkfüvet, tojást, befűszerezzük és összekeverjük.

A leveles tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk és közepén egy csíkban ráhalmozzuk a burgonyás masszát. Feltekerjük és úgy rakjuk a tepsibe, hogy alul legyen a hajtása a tésztának.

A tészta tetejét megkenjük egy felvert tojással, majd pirosra sütjük.