Lapcsánka marinált lila hagymával és pulykasülttel recept
4,63 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
Lapcsánka:
- 1 kg sárga burgonya
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- cayenne bors
- 1 ek aprított medvehagyma, vagy metélőhagyma
- őrölt bors
- 1 kk magos mustár
Marinált lila hagyma 2 személyre:
- 2 lila hagyma
- 3-4 ek balzsamecet
- kevés só
- 1 ek olívaolaj
- 1 kk méz
Hús:
- 2 pulykacombfilé
- 1 kk só
- őrölt fekete bors
- olívaolaj a sütéshez
- rozmaring
Elkészítése:
Lapcsánka készítése:
A burgonyát félkeményre főzzük sós vízben. Hagyjuk kihűlni, és váljunk meg a héjától. Káposztareszelőn reszeljük le, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele az apróra vágott medvehagymát, majd a cayenne borsot, a mustárt, a reszelt fokhagymát és vöröshagymát, valamint a tojásokat. Összekeverjük, és nedves kézzel pogácsákat készítünk belőle. Olajat hevítünk egy serpenyőben, és süssük lassan, közepes lángon, egy kissé ellapítva szép pirosra mindkét oldalát.
A marinált hagyma készítése:
A lila hagymákat vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, a mézet rácsorgatjuk, majd fehér balzsamecetet öntünk rá. Összekeverjük. Így hagyjuk 1 órát állni hűtőben letakarva. Végül olívával meglocsoljuk, és tálaljuk.
A hús elkészítése:
A húsokat megmossuk, és kettévágjuk. Előkészítünk egy tepsit, és olívaolajjal meglocsoljuk. Ráültetjük a pulykacombfiléket, sózzuk, borsozzuk, és vágott rozmaringgal megszórjuk. Alufóliával letakarva lassú fokozaton, 150 fokos sütőben puhára sütjük. A lapcsánkával és a marinált lila hagymával tálaljuk.
A lapcsánka marinált lila hagymával és pulykasülttel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 11 g
Zsír: 4 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
