Krémes csirke recept
Ők is elkészítették
4,47 csillag 60 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g csirkemell
- 200 g ázsiai zöldségkeverék
- 1 nagy pohár joghurt
- 2 ek reszelt parmezán
- 150 g reszelt ementáli, vagy füstölt sajt
- 2 ek liszt
- egy kis tej
- só
- bors
- petrezselyem
- bazsalikom
- kakukkfű
- olaj, vagy folyékony margarin
Elkészítése:
A csirkemellet csíkokra vágjuk, és befűszerezzük, majd egy serpenyőben az olajon elkezdjük pirítani. Amikor már majdnem jó a hús, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és azzal együtt pirítjuk tovább.
Közben egy tálkába beleöntjük a joghurtot és a lisztet. Csomómentesre keverjük. Pici sót és borsot teszünk bele, és jól elkeverjük.
Amikor már a zöldségek és a hús is puha, hozzáadjuk a joghurtos habarást, és kb. 5 percet kevergetve összefőzzük. Ezután hozzáadjuk a kétféle reszelt sajtot is. Folyamatos kevergetés mellett megvárjuk, míg elolvad a sajt, és a szósz jó sűrű lesz. (Ha nagyon besűrűsödik, egy kis tejjel lazíthatjuk, hogy jó krémes állagú legyen.)
További 5 percet hagyjuk rotyogni, majd tálaljuk.
Köretként nokedli, rizs, vagy tészta illik hozzá a leginkább.
Tipp:
Mivel mi laktózérzékenyek vagyunk, minden tejterméket laktózmentes hozzávalókkal helyettesítettem.
Ha igazán omlós és puha húst szeretnénk, akkor előző este fűszerezzük be a csirkét, tegyük egy tálba, keverjük össze egy nagy pohár joghurttal, és hagyjuk egy éjszakát pihenni a hűtőben.
A krémes csirke kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 6 g
Zsír: 7 g
