Kijevi csirkemell recept
4,72 csillag 10 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
Húshoz:
- egy csirkemell
- 15 dkg sajt
- 15 dkg vaj
- egy csokor petrezselyem
- só
- bors
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Körethez:
- 30 dkg zöldborsó
- 30 dkg sárgarépa
- 20 dkg kukorica
Elkészítése:
A csirkemellet vékony szeletekre szeljük, majd kissé kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kicsit állni hagyjuk.
Eközben elkészítjük a tölteléket. A vajat puhára olvasztjuk (ne folyósra!), de ha időben elővettük a hűtőből, szobahőmérsékleten is jól lehet vele dolgozni. Belereszeljük a sajtot, majd az apróra vágott petrezselymet és összekeverjük.
Ha kész, kezdhetjük a töltést. Tenyerünkbe veszünk egy szelet húst, beleteszünk kb egy kanálnyi tölteléket és feltekerjük.
Ha kész, jöhet a szokványos panírozás, majd napraforgó olajban lassan kisütjük.
A zöldségeket én zöldség párolóban készítettem el, de ha sós vízben megfőzzük, úgy is ugyanolyan jó.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
