Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csirkemell Wellington módra recept

Csirkemell Wellington módra
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 1 cs (50 dkg) leveles tészta
    • 30 dkg csirkemellfilé
    • 1 tk grill fűszer
    • 1 tk mustár
    • 5 ek étolaj
    • 0,5 doboz konzerv szeletelt gomba
    • 10 dkg füstölt sajt
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • őrölt bors

    Elkészítése:

    A csirkemellel kezdünk, mert hűlnie kell. Ujjnyi szeletekre felvágjuk, és egy tálba téve összekeverjük a mustárral és a grill fűszerrel, majd 10-15 percet így hagyjuk pihenni.

    Egy serpenyőben az olajat felhevítjük, és (magas lángon) a hússzeleteket beletéve 6-6 percet sütjük mindkét oldalát. Végül tálra tesszük, és hagyjuk hűlni.

    A gombát szűrőn lecsepegtetjük a levétől!

    A leveles tésztát, miután szoba hőmérsékletűre felengedett, lisztezett deszkán kb. 2mm vastagra kinyújtjuk, és 6 egyenlő részre vágjuk.

    A füstölt sajtot szintén egyenlő hosszúkás részre osztjuk.
    A tésztára ráhelyezünk 1 sült csirkehúst, arra egy kevés gombát, végül egy sajtcsíkot. Megborsozzuk, a széleit megkenjük felvert tojással, és feltekerjük. A két végét kicsit összenyomjuk.

    Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük. Megkenjük tojással (ha maradt a sajtból, a tetejét díszíteni lehet vele) és előmelegített sütőben (180 fokon) kb.18-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

    Tipp:

    Ízlés szerinti körettel tálaljuk, én habosra turmixolt finom burgonyapürével és csemegeuborkával szervíroztam a családnak.

    A csirkemell wellington módra kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 306 kcal
    Fehérje: 11 g
    Szénhidrát: 15 g
    Zsír: 22 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá