Csirkemell őzgerincformában sütve recept
4,33 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé
- só
- őrölt fekete bors
- petrezselyemzöld
- kevés vaj
- kevés zsemlemorzsa
- 20 dkg szeletelt bacon
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 ek tejföl
- 3 ek liszt
- 15 dkg trappista sajt
Elkészítése:
A húst apró, centis kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
A tojásokat elkeverjük, hozzáadunk 3 ek tejfölt, az aprított petrezselyemzöldet, a lisztet és 10 dkg reszelt sajtot. Jól összekeverjük.
A tojásos masszába beledolgozzuk a húskockákat is, szükség szerint finoman utánaízesítjük.
Egy 10 cm széles, 32 cm hosszú őzgerincformát vajjal kikenünk, zsemlemorzsával behintjük, majd szép sorban kirakjuk a szalonnaszeletekkel úgy, hogy fedésben legyenek, és két oldalon túllógjanak a formán.
A masszát beleöntjük a szalonnával bélelt formába, elegyengetjük, majd a lelógó szalonnadarabokat visszahajtjuk a masszára.
Tetejére rákenjük a maradék tejfölt, és meghintjük a maradék sajttal, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Előmelegített, 170 fokos sütőben 40 percig sütjük.
A sütőből kivéve a formából sütőpapírra fordítjuk a húst, és a sütőbe visszatéve szép ropogós pirosra sütjük.
A csirkemell őzgerincformában sütve kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 20 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 13 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Klasszikus karácsonyi sütemények-az ünnep elmaradhatatlan ízei
Ebben a gyűjteményben a magyar süteménytradíció legnagyobb kedvenceit talál
Tovább olvasom »
Klasszikusok újragondolva-az íz ugyanaz, a forma egyszerűbb és gyorsabb
A nagy kedvencek hangulata semmit sem változott, mégis modernebb, könnyebbe
Tovább olvasom »
Krémes csodák az ünnepi időszakra – 10 bevált süti recept, amit bátran elkészíthetsz
Az ünnepi készülődésben mindig jól jön néhány biztosan bevált krémes sütemé
Tovább olvasom »
15 perces karácsonyi desszertek: 8 desszertgolyó, amivel bárkit lenyűgözhetsz
A karácsonyi készülődésben mindig jól jönnek azok a desszertek, amelyek gyo
Tovább olvasom »
Hogyan készítsünk tökéletes karácsonyi bejglit?
A karácsony elképzelhetetlen a hagyományos bejgli nélkül, amely nemcsak az
Tovább olvasom »
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »