Csirkegolyók recept
4,31 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 nagy csirkemell filé (de legalább fél kilós)
- 4 főtt kemény
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg kemény sajt lereszelve
- 4-6 evőkanál tejföl
- 1 mokkáskanál só
- 2 csipet bors
- lenmag
- szezámmag
- reszelt füstölt sajt
Elkészítése:
A csirkemellet a legízletesebben húslevesként készítjük el, sok zöldséggel, hogy átvegye azok ízét. Ha nincs időnk levest főzni, a csirkét feldarabolva megfőzzük legalább delikáttal ízesített vízben, de még jobb, ha néhány zöldséget is hozzáadunk az ízesítéshez. Amikor a hús megpuhul, kiszedjük és hagyjuk kihűlni.
A tojásokat sós hideg vízben feltesszük főni. Amikor a víz felforr, további 10 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a lángot, és a tojásokat meghámozzuk.
A kihűlt csirkemellet, a főtt tojásokat és a reszelt sajtot késes aprítóba tesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt. Az egészet addig aprítjuk, amíg pépes masszát nem kapunk. A tejfölt fokozatosan adagoljuk, hogy a massza ne legyen túl lágy, hanem jól formázható legyen.
A húsos alapból diónyi gombócokat formázunk, és ízlés szerint magokba vagy reszelt sajtba forgatjuk őket. A kész falatkákat egy tálra sorakoztatjuk, és citrommal tálaljuk. Tálaláskor pár csepp citromlé különösen jól kiemeli az ízeket.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
