Baconbe tekert, aszalt szilvás csirkemell recept

Beküldve: 2025.12.22.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Receptneked

Látták: 550

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,00 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók

1 kg csirkemell filé
20 dkg aszalt szilva
2 dl száraz vörösbor
4-5 evőkanál szilvalekvár
5-6 szelet bacon
só
szerecsendió

Elkészítése:

Előkészítés

Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk. A legjobb, ha ezt már előző este megtesszük, majd felhasználásig hűtőben tartjuk.

Töltés és sütés

A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk. A hússzeleteket megsózzuk, majd megszórjuk őrölt szerecsendióval. Vékonyan megkenjük szilvalekvárral, az egyik szélükre sorban ráhelyezzük az aszalt szilvákat, majd szorosan feltekerjük.

A tekercseket egy-egy szelet baconbe tekerjük, tepsibe tesszük, majd alufóliával lefedjük. Előmelegített, 180 fokos sütőben 35 percig sütjük.

A sütési idő letelte után eltávolítjuk a fóliát és a tekercseket meglocsoljuk az alattuk keletkezett szafttal, majd további 15 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a bacon szép színt kap.

Tipp

Ha a tekercsek túl vastagok, sütés előtt fogpiszkálóval rögzíthetjük őket. Köretnek jól illik hozzá a burgonyapüré, a párolt rizs vagy egy egyszerű saláta. Hidegen szeletelve hidegtálhoz is jól használható.