Mustáros-fokhagymás csirkecomb recept
4,90 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2-3 ág friss rozmaring
- 2,5 dl száraz fehérbor
- 2 evőkanál dijoni mustár
- só
- bors
- 2 evőkanál olívaolaj vagy libazsír
Elkészítése:
A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat vagy libazsírt, és a combokat bőrös felükkel lefelé pirítani kezdjük, amíg szépen megpirulnak. Ezután megfordítjuk őket, és a másik oldalukat is megkapatjuk.
A combokat kivesszük a serpenyőből, félretesszük, a visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a kés lapjával meglapított fokhagymagerezdeket és a rozmaringágakat. Pár percig együtt pirítjuk, hogy kiadja az illatát, majd hozzáöntjük a fehérbort és a mustárt, és simára keverjük.
A combokat visszatesszük a serpenyőbe, és a szafttal körbelocsoljuk. Lefedve vagy alufóliával letakarva 180 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. A végén fedő nélkül is süthetjük 5-10 percig, hogy ropogósabb legyen a teteje.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »