Chicken ticca masala recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 0,75-1 kg csirkemell nagyobb kockákra vágva
A tikka páchoz:
- 2 pohár natúr joghurt
- fél zöld citrom leve
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál chilipor
- 1 kávéskanál őrölt koriander
- 1 kávéskanál őrölt római kömény
- 1 teáskanál tikka fűszerkeverék
- 1 púpozott kávéskanál currypor
- só
A masala szószhoz:
- 5 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kávéskanál reszelt gyömbér
- 1 db 140 gr-os paradicsompüré
- 4 dl főzőtejszín
- 2 felaprított chili vagy 1 kávéskanál chilipehely
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 teáskanál kömény
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál currypor
- 2 teáskanál garam masala fűszerkeverék
- só
Elkészítése:
A tikka pác hozzávalóit jól összekeverjük, a csirkefalatokkal összeforgatjuk, és mehet 1 éjszakára a hűtőbe.
A pácolt csirkehúst másnap 180 fokos sütőben 15 perc alatt grillrácson – alátéve egy sütőpapírral bélelt tepsit, ami felfogja a lecsöpögő szószt – megsütjük.
Ez eddig csirke tikka, ami önálló étel is egyben. Amíg a csirke sül, elkészítjük a masala szószt.
A vajon megpároljuk a szétzúzott fokhagymát és a gyömbért, ráöntjük a paradicsompürét, kicsit még pirítjuk, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt és az összes fűszert.
Felforrósítjuk, belekeverjük a sült csirkét, a lecsöpögött pácot, és rotyogtatjuk együtt néhány percig.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2025.05.21 szerda
Ha szerdán már lankad a lendület, jól jön egy kész menüsor, ami levesből, f
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
