Chicken ticca masala

Hozzávalók:

• 0,75-1 kg csirkemell nagyobb kockákra vágva

A tikka páchoz:

• 2 pohár natúr joghurt
• fél zöld citrom leve
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál chilipor
• 1 kávéskanál őrölt koriander
• 1 kávéskanál őrölt római kömény
• 1 teáskanál tikka fűszerkeverék
• 1 púpozott kávéskanál currypor
• só

A masala szószhoz:

• 5 dkg vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kávéskanál reszelt gyömbér
• 1 db 140 gr-os paradicsompüré
• 4 dl főzőtejszín
• 2 felaprított chili vagy 1 kávéskanál chilipehely
• 1 teáskanál pirospaprika
• 2 teáskanál kömény
• 2 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál currypor
• 2 teáskanál garam masala fűszerkeverék
• só