Brokkolis csirkemell recept
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- olaj
- brokkoli
- só
- tej
- liszt
Sajtmártáshoz:
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 evőkanál liszt
- 5 dkg vaj
- 1/2 l tej
- 2o dkg reszelt sajt
- ízlés szerinti só
- szerecsendió
Elkészítése:
A csirkemell szeleteket olajon megsütjük. A brokkoli rózsákat sós vízben megfőzzük.
A sajt mártást elkészítjük: a tojást a liszttel habverővel összekeverjük, majd fokozatosan felengedjük a tejjel. Állandó keverés mellett gőz fölött hozzáadjuk a vajat, majd sűrűre főzzük. Amikor elkezd sűrűsödni, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, ezzel felforraljuk, majd a gőzről levéve beletesszük a sajt másik felét a csipet szerecsendiót és az ízlés szerinti sót.
A mell szeleteket egy hőálló tálba letesszük,rá a brokkolit és mindegyik tetejét befedjük a mártással,reszelt sajttal megszórjuk és megsütjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.