Baconos-csomboros csirkemáj recept
4,03 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 db máj
- 4 szelet bacon
- 1 teáskanál mustár
- 2 tk olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
- bors
- friss zöld csomborág
- néhány szelet piros paprika (kápia)
- 3 csipetnyi zsemlemorzsa
Elkészítése:
Megmossuk a májat, megpucoljuk, félbe vágjuk, majd papírtörlővel leitatjuk a vizet róla.
A mustárt elkeverjük az olajjal, ebbe beleforgatjuk a májakat, frissen őrölt borssal meghintjük.
Egy ollóval kettőbe vágjuk a bacont (nekem van konyhai ollóm azt szoktam használni).
Egy kis tepsit kiolajazunk és megintjük a zsemlemorzsával. Minden baconbe beletekerünk egy májat és beledugunk egy csombor ágat (borsikafű). Belerakjuk a tepsibe, a tetejére teszünk néhány karika piros paprikát.
180 fokos sütőbe tesszük. 15 percig légkeveréses fokozaton sütjük, majd 5-6 percig alsó sütésre állítjuk. Így minden oldala szépen megpirult.
Szőlővel kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Tipp:
Arra gondoltam a sütő melegét kihasználom és készítek egy kis csirkemájat. Írhatnám azt is húsos szalonnába tekert máj, mert lényegében az is. Tudjátok a csombor ág mennyire megbolondítja a májat és persze így könnyebben emészthető lesz az étel. Csak néhány falatkát készítettem, finom melegen, de hidegen is. Akár egy ünnepi asztalon is megállná a helyét. Akkor most varázsoljunk egy kora őszi ételt:-). Persze ez egy előétel :-),de nagyobb mennyiségben is készíthető.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
